La propuesta de la Iglesia Luterana Costarricense se basa en un fundamento teológico, en donde la calidad de vida, el equilibrio social y la convivencia armónica con la Naturaleza son esenciales.

"Este programa es una alternativa al sistema de producción agrícola convencional y a un sistema de mercado comsumista que ha colonizado nuestros cerebros, gustos, sabores y saberes. Necesitamos un plan pedagógico y planeamientos didácticos que nos faciliten la descolonización y la alfabetización para poder visibilizar, valorar y respetar la Vida en todas sus formas"